青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之沉淀物形成的原因  

  1.若沉淀是白色结晶，通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。 酒石酸在所有葡萄酒酿制结束后很常见，在暴露于低于-5°C的温度下就很容易形成结晶。所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀，但在白葡萄酒中最易见。  

  2.在年轻的红酒中，如果生产者没有过滤掉这些酒石酸结晶，瓶中就带有这种棕红色的微量沉淀。出现些结晶沉淀并无大碍，除了对于外观有些影响和会在口中产生一些细微的颗粒感。  

  3.而对于那些窖藏超过10年以上的红葡萄酒，它们会产生一种薄片状的暗色沉淀物。在这种情况下，红酒的颜色会变得淡，有些接近砖色、褐色或是琥珀色。 这些沉淀物主要由丹宁、以及因年代久远而凝集的色素构成。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之倒红酒的正确姿势是什么

  倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。    

  然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒，斟酒时应该站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工，红酒一般斟1/3，收口时要转一下，让最后一滴酒也落在客人的杯中。(左右开工，如果客人懂的话是很忌讳的，古代只有犯人在上刑场时才会把酒反过来倒的，也称杀头酒，所以切记第1个客人酒倒好了，一定要走到另一个客人右边才能倒酒)  葡萄酒倒酒方法有两种，一种是托盘端托倒酒，即将客人选定的几种酒放于托盘内，左手端托，右手取送，根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。

  这种倒酒的方法能方便顾客选用；另一种是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之红酒怎么喝好喝

  红酒中虽然含有白藜芦醇、维生素等成分，能够对抗自由基，促进人体代谢。但红酒中白藜芦醇含量是微乎其微的，如要想要达到预防保健作用，可能一天要喝上几百甚至上千瓶!为了大家的身体健康，建议大家还是理性饮用红酒，切勿盲目跟风!

  1、红酒加可乐  红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。  

  2、红酒加橙子汁  红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之甜型葡萄酒的最佳饮用温度

    通常来说，葡萄酒的最佳饮用温度还会受到甜度的影响。葡萄酒中的甜度越高，最佳饮用温度也会相对越高。  晚收型甜酒：8-10℃。晚收型甜酒由浓缩葡萄酿造而成。

冰酒：10-12℃。冰酒的酿造葡萄，在气温低于零下 7℃时，结冰采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成。冰酒的甜度、酸度高，香气非常浓郁，酒体饱满醇厚。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之开过的红酒怎么保存

  放冰箱保存可以吗？  开瓶后的红酒保存是一件比较棘手的事情。其实我们知道，大部分的红酒都是没办法储存更长时间，一两年内就需要消耗掉。而对于已经开瓶的红酒，那保质期就更是短了，下面介绍的方法可以稍稍延长一下保存时间，但是也尽量尽快引用完。   

  1、储存在冰箱里：当然，我们都知道红酒需要储存在冰箱里。放在冰箱里，红酒的温度就会变的非常低，能够有效的组织红酒的氧化。打开后储存红酒的最佳方法是将红酒储存在一个水瓶(普通的塑料瓶子)中，这个瓶子的大小应该刚好可以装满红酒，直到瓶颈或顶端。用盖子把水瓶密封好，放在冰箱里。现在你一定在想为什么不直接使用原来的瓶子并用软木塞把它封闭起来？这是因为一旦封口被打开，软木塞就会让位于空气，进入酒瓶，这可能会破坏红酒。将它储存在装满水的瓶子里，直到顶部没有空间让空气进入。这种方法实际上可以储存一周的红酒，所以你必须在这段时间内喝完。当你端上那种酒时，如果你认为人们可能会觉得看到你端上水壶很尴尬，你也可以把它倒回原来的瓶子里。确保原酒瓶干净干燥。 

  2、把空气抽出来：这最适合红酒。市场上有许多真空设备，其中’Vac-u-Vin’是最受欢迎的，可以帮助你从酒瓶中抽出空气。一旦做到这一点，你就可以把瓶子紧紧地密封起来，放在冰箱里。请注意，许多红酒爱好者不推荐白红酒使用这种方法。  

  3、把气体放进去：这种产品的概念是将氮气、氩气和二氧化碳的混合物喷入红酒瓶中，因为这些气体会在红酒上形成一层，防止氧气混合。这些气体没有自己的气味，所以不会以任何方式腐蚀红酒！喷射完气体后，尽可能将软木塞放回瓶子上，并以直立的姿势冷藏。这将使你的红酒在几天内保持良好状态，直到一周，这取决于红酒的类型。  

  4、大瓶换小瓶，如果是家里有合适的小瓶子，那么将大瓶中剩下的红酒倒入小瓶中，装满瓶子，直到软木塞让空气难以进入红酒，以保持软木塞湿润！在上述所有方法中，你一定注意到红酒必须冷藏。保存喝过的红酒，最好的方法是重新密封瓶子并冷藏，但在一周内喝完。 

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之红酒鉴定的原理

  1、因为红葡萄呈现颜色是天然的的花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化；  

  2、将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。  

  总结一下：其实鉴定的方法也很简单，就主要就是鉴别一下你先要鉴定的红酒的酒色是天然的还是后期市场勾兑的就行了，后期勾兑的酒色可能色相我们没办法分别真假，但是天然和勾兑的酒色的特性是没办法作假的，市场上的假酒基本就是色素勾兑的，所以用这个方法几乎达到了了99.9%。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性，如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低了啊而且麻烦。