青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之自酿的葡萄酒保质期有多长

  其实自酿葡萄酒保质期很难把握，因为每个人酿造葡萄酒的材料、保存方法都会不同，所以葡萄酒的保质期也会不同。  自酿的葡萄酒保质期有多长？

  其实国外酿酒师酿造出的葡萄酒保质期也是不同的，有些酒适合在一两年之内喝完，而有些酒比较适合陈年（但是陈年需要一定的保存手段），保质期甚至长达二三十年。    

  一般来说我们自己酿造的葡萄酒，后期保存时密封不好，不易长久存放。所以还是尽早喝完为好。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之红酒开瓶了可以放多久

  红酒开瓶了可以放3到5天的时间。起泡酒保存的时间最短，最好一天内饮用完，否则里面的气泡会消失掉。白葡萄酒开瓶之后可保存3-4天，红葡萄酒开瓶后最好3-5天内喝完，否则里面的果香会挥发掉，口感会大大降低。此外，红酒开瓶后还要注意保存方法，可放在冰箱内冷藏、重新封口、更换容器、用真空瓶塞保存。

  红酒开瓶了可以放3到5天的时间，建议开瓶后尽快饮用完。若是起泡酒，最好是一天内就喝完，存放的时间长里面的气泡就会消失掉。若是白葡萄酒开瓶之后可保存3-4天。若是红葡萄酒开瓶后最好3-5天内喝完，否则里面的果香会挥发掉，口感会大大降低。  

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之红酒的颜色  

  首先，酒的颜色要和年份、葡萄品种相符。葡萄品种不同，所酿出的红酒颜色肯定会有所差异。此外，年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块，满分是5分，由于现代科技的应用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。 

  通过颜色能够初步判断一款酒的优劣，颜色深浓的酒一般不会差，而颜色惨淡的，肯定不是好酒。另外，通过观察酒的颜色，是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒，颜色还很鲜艳，那就有问题了。总之记住，年份越老，颜色越暗，黄色调越突出。  另外，把酒滴在纸巾上，通过观察色素扩散来判断真假酒的办法，以后别再用了。

  除了暴露你红酒小白的身份之外，真的没什么卵用，反而让别人更加淡定的坑你！你想想，这么容易就能判断真假的话，就不会有这么多假酒了！

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之快速冰镇葡萄酒放冰桶，加盐的方法   

  第一步：准备一个冰桶，往冰桶里加冰，然后加水；  

  第二步：确认冰水没过葡萄酒瓶的 2/3；  

   第三步：往冰桶里加一把细盐；  

  第四步：不断地转动酒瓶，让每个位面的酒液与冰水充分接触；  

   第五步：白葡萄酒等待 7 分钟左右；桃红葡萄酒约 5 分钟；红葡萄酒约 2 分钟即可。 

  如果不放盐，冰桶冰葡萄酒需要 20-30 分钟左右的时间。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之什么样的葡萄酒才需要醒酒

  大体来说，有这 4 类葡萄酒需要醒酒：  用单宁厚重的品种酿造，且年份较新的葡萄酒  比如大部分赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、内比奥罗（Nebbiolo）等，在年份较新的时候都需要醒酒。因为年轻时这些品种单宁较为厚重粗糙，不够细腻。  

  多少年算是年份较新呢？对于大部分普通葡萄酒来说，1-3 年算是比较新的阶段；不过对于一些陈年潜力很强的大酒来说，比如一些高端的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、巴罗洛（Barolo）等等，只要还没到适饮期，5 年 10 年都还能算比较新的。

青岛市南区勃艮第黑皮诺红酒回收之有沉淀的老年份葡萄酒的醒酒时间

  老年份葡萄酒与其说是醒酒，不如说是通过换容器来过滤沉淀。

  通常老年份葡萄酒在陈年过程中单宁、酒石酸和多酚类物质都会发生聚合和凝聚反应，从而形成沉淀。这种沉淀喝在口中会带来粗糙的麻木感，所以需要醒酒，去除沉淀。  

  当然，老酒也不一定都有沉淀，而且有些已经过了最佳适饮期的老酒，香气风味已经挺脆弱了，不需要醒酒。