青岛市南区拉图红酒回收之红酒有什么好处

  在很多的眼中，红酒的好处还是很多的，有的人也将饮用红酒作为一个典雅的象征。由于本身的红酒味道上也是相对的独特，通过纯天然的酿造，能够在极大的程度上促进我们的养生。一些利用高档红酒礼盒所包装的红酒其本身的质量也是很不错的，一些人也是坚持每天都饮用红酒，那么我们一天应该饮用多少的红酒才算是比较合适的呢。  

  首先我们如果条件允许的情况下，最好是坚持每天喝红酒，将饮用红酒当成是一个习惯，这样才能够真正的发挥出红酒的养生作用。相应的在购买红酒的时候，也应该选择那些使用高档红酒礼盒包装的，一般这样的在质量上都是很有保障的。红酒也就是葡萄酒，其本身就是一个很好的抗氧化剂，因此说可以有效的增加我们的缅因能力，对于一些病毒的抵抗上也是有着好处的。科学研究还表明，每天喝点红酒还将对于防止动脉硬化等疾病有着明显的效果。因此说，专家还是建议每天要喝红酒的，当然也得注意一个适量的原则。        

  任何的东西必须要适量才能够满足需要，红酒也是同样的道理，每天喝红酒的量也必须要维持在一定的量上才行。比方说当下所利用高档红酒礼盒所包装的红酒，我们不要多贪杯，一般是每天少于四个标准杯是可以的。如果多了之后，那么非但对我们的身体没有好处，反而会导致身体负担加重。喝红酒更加重要是品酒，在喝红酒的时候，千万不要一饮而尽，这个可不是和白酒啤酒一样的酒类，只有通过慢慢的品味，才能够知道红酒真正的味道所在。  

  因此说对于喝红酒而言，必须要每天坚持适量。一些高档红酒礼盒所包装的红酒会在极大的程度上为我们带来实际的好处，因为本身的价值相对较高，所拥有的营养价值自然也是不可忽视。这样的葡萄酒所含的酒精含量也是不少的，因此需要根据自己的实际情况来饮用，千万不要贪杯。

青岛市南区拉图红酒回收之葡萄酒是度数越高越好吗？  

  既然酒精度高的葡萄酒更少见，并且酒精度越高意味着果实越成熟，那按照这个逻辑，葡萄酒的度数越高越好呗？ 

  我们先拿大家喜闻乐见的拉菲（Château Lafite）和拉图（Château Latour） 2 款正牌干红的度数举例，酒精度分别在 12.5% 以及 13% 左右，度数仅仅处于中等偏高的水平，并没有高到 15、16 度，而它们的质量自然不用说。事实上，不同风格的葡萄酒类型所处的度数区间也不一样，常见的葡萄酒酒精度数低于 10%。

青岛市南区拉图红酒回收之红酒的正确贮存方式

  红酒它的生命周期是浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－衰老期。葡萄酒在装瓶后仍会继续发生变化，如果直立储存，酒瓶中的软木塞会干硬萎缩。一旦瓶外空气渗入，酒质就会变味发酸。 葡萄酒过了高峰期就过了最好饮用期。  

  贮存方法、环境要求： 贮存方法：葡萄酒应呈水平或倒立存放，这样可以使橡木塞保持湿润，避免酒体与空气中的氧气接触而氧化 存放温度 应在11-15℃范围内存储, 温度需恒久稳定，5℃-20℃其实都可以接受。湿度在70-80％，安静无其它异味。

青岛市南区拉图红酒回收之葡萄酒冬季养生的理由

  冬季天气影响人体新陈代谢，葡萄酒能有效补充营养物质  寒冷气候会使得人体新陈代谢减慢，肌体维生素代谢也会发生明显变化。而维生素A能提高人体免疫力和耐寒力，还有助于预防癌症，保护视力。

  冬季食物一般比夏季更多肉食，油更重或辛辣，用餐时喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。  冬季天气易诱发心脑血管疾病，葡萄酒能有效预防  人体在低温情况下会发生血管收缩，血流不畅的现象，进而导致心肌供血不足，造成心脏病突发。   

   冬季需要补“暖”，葡萄酒有助于人体“驱寒”  冬天喝葡萄酒可以刺激血液循环，能使人的身体发热。冬天每天喝一小杯红酒，不仅能够让身体暖和起来，还可以美容养颜。

  葡萄酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对冬天易发的喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等均有良效。  冬季阴冷天气影响心情，葡萄酒是精神食补的良方  冬季阴气日盛而至极，阳气微极而复萌。在冬季要顺应自然的变化，精神情志要安静自如，恬淡自若，使神气內收。由于冬季木枯草衰、万物凋零、阴雪纷纷，常会使人触景生情、抑郁不欢。   

青岛市南区拉图红酒回收之喝红酒为什么要醒一下

   醒酒，对于喝红酒的人，来说很重要。一款红酒，醒与不醒，醒的好坏，给人的口感完全两样。没醒开的红酒，喝起来，酒液闭塞，单宁紧致，香气封闭。    

  这种感觉，就像跟着一个还没睡醒的人讲话，看着对方睡眼朦胧样，会很不舒服，失去沟通欲望。而醒到恰当好处的红酒，喝起来，细腻柔滑，香气浓郁，像巧克力入口融化后的圆润感，好比抚摸丝绸感受到的柔顺，好似神采奕奕、容光焕发、活力四射的人。 

  对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。    对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。  

  一般来说，酒龄较短的红酒需要醒酒2小时左右即可饮用，而酒龄较老的红酒则需要醒酒半小时至1小时不等，若是那些酒龄年份特别久远的红酒，比如长达20年及以上的酒款，这些红酒就不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏掉红酒中本已脆弱的韵味。   

  年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化;老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来，不同的是，老酒可能会因年老体弱，比年轻的酒容易“感冒”，比方说老酒开瓶之后可能第二天以后就会明显过于氧化及醋化，而年轻的酒可能过了三天身体依然健朗。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短(但不是绝对如此)，厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。  

  而对于醇厚的红葡萄酒来说，醒酒却是为了让葡萄酒与氧气进行接触，因为这样可以让它的香气和风味变得更加浓厚，从而增强饮酒者的感官享受。此外，氧化还能够使葡萄酒中的单宁变得更加柔和，即使是一款风格强劲的酒，在与氧气接触一小时后，也会变得可口起来。    

  因此，对大部分年轻的红葡萄酒而言，醒酒都是个必要的过程，特别是采用赤霞珠（Cabarnet Sauvignon）、西拉（Syrah）、内比奥罗（Nebbiolo）等葡萄品种酿造的葡萄酒，醒酒更是必不可少。  

  那么，为什么要醒酒？  放在科学上，是这样解释的。在氧气的作用下，红葡萄酒内部的大颗粒分子开始裂解，逐渐变得活跃，单宁从紧致变得柔顺，香气（风味物质）从封闭变得开放。

青岛市南区拉图红酒回收之红酒的检测项目  

  理化检测：水分检测，pH值检测，蒸发残渣检测，酒精度检测，糖度检测，指标检测。  

  微生物检测：菌落总数检测、大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检测，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测等。  

  营养成分检测：多酚含量检测，有机酸含量检测，单宁检测，能量检测，碳水化合物检测，粗纤维检测，脂肪检测等。  

  成分分析：主成分分析，未知物分析，全成分分析，定性定量分析，图谱分析，成分含量分析，配方分析，配方改善，配方还原等。  

  卫生检测：质量检测，二氧化硫检测，色素检测，安全检测，二氧化碳检测，甲醇检测，花青素含量检测，塑化剂检测，黄曲霉毒素检测，甲醛检测，甜蜜素检测，焦糖色检测，农药残留检测，重金属检测。

青岛市南区拉图红酒回收之葡萄酒的优劣品质 

  品尝红酒品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘；不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾培养出品酒的味觉感受。 

  品酒的味觉感受 涩酒和甜酒（Puckery wine and Sweet wine）涩味，品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。 

  酸味（Acidity） 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。这一点，茅台葡萄酒就做的很不错，产区昌黎的葡萄树，树龄均有30年之久，是最适宜酿酒的葡萄之一。 

  单宁酸（Tannin） 单宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。因此，单宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒（Young Red Wine），即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8－10年后再喝。

  橡木桶发酵（Oak） 大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触，自然会产生一种结合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆蔻甘香味；或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味，系来自不同的葡萄品种，与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒，在品尝时，会有一种烟薰味。

  这类烟薰的白葡萄酒（Smoky White Wine）在澳洲特别流行。烟薰味的产生，主要是橡木在制成桶前，木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过，桶木在烟薰（Charred）过程中要特别留心，切不可过头，否则就像烤焦的吐司面包，只有焦味而无香味。 

  果味（Furit） 果香味有：荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味，都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙，就在于不同品种的葡萄，在其发酵过程中，经生化变化而产生的不同香味，而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。 除上述5个基本入门知识外，在品尝葡萄酒时，还有几个基本动作值得注意：首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯（Tears of Glass）。

  好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒，一定会挂杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨别它的香味； 最后，把酒杯轻轻放到嘴唇边微啜。这是品酒的最主要的一部分，然后用舌尖来辨别酒的优劣。 

  上门红酒回收公司上述这三种基本动作，一定要做得标准，才能显出“行家”品酒的风度！ 此外，品酒杯不需要豪华而带色，有色的杯子不易看出酒的颜色。而酒杯要干净而透明，倒酒不应太满，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。