青岛市南区波尔多红酒回收之红酒的饮用温度

  白酒对于饮用温度没有要求，红酒对于饮用温度十分敏感，温度相差5度，红酒的性能改变不止一倍。红酒的适饮温度在摄氏13度-15度，干白更低一点。室温的红酒和13摄氏度的红酒的味道，可以说是判若两人，甚至能用女人卸妆前后来比较。因为职业的缘故，我们经常用数个杯子在不同温度下品一支酒，深有体会。

  刚入行时，看到老外用冰桶盛放开瓶后的红酒，认为很做作，其实不然，对于好酒，冰桶一点也不多余。 有个恰当的俚语，红酒饮用要遵循“两个20分钟法则”，非常实用。开酒前20分钟，将红酒放进冰箱冷藏室，冷藏室的温度是摄氏5度，20分钟后，酒温正好是12度上下，可以取出直接开瓶。 长时间陈放冰箱的红酒，离开冰箱20分钟后，酒温恰好从冰箱冷藏室的摄氏5度，上升到12度左右的适饮温度。

青岛市南区波尔多红酒回收之红酒怎么喝好喝

  红酒中虽然含有白藜芦醇、维生素等成分，能够对抗自由基，促进人体代谢。但红酒中白藜芦醇含量是微乎其微的，如要想要达到预防保健作用，可能一天要喝上几百甚至上千瓶!为了大家的身体健康，建议大家还是理性饮用红酒，切勿盲目跟风!

  1、红酒加可乐  红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。  

  2、红酒加橙子汁  红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。

青岛市南区波尔多红酒回收之自酿的葡萄酒保质期有多长

  其实自酿葡萄酒保质期很难把握，因为每个人酿造葡萄酒的材料、保存方法都会不同，所以葡萄酒的保质期也会不同。  自酿的葡萄酒保质期有多长？

  其实国外酿酒师酿造出的葡萄酒保质期也是不同的，有些酒适合在一两年之内喝完，而有些酒比较适合陈年（但是陈年需要一定的保存手段），保质期甚至长达二三十年。    

  一般来说我们自己酿造的葡萄酒，后期保存时密封不好，不易长久存放。所以还是尽早喝完为好。

青岛市南区波尔多红酒回收之醒酒的标准步骤

  了解标准的醒酒流程，并不是说每次喝红酒就得按照这个步骤。  主要是为了知道步骤的作用，才可能去适当精简，确保醒酒真正使有害物质含量降低，提升了红酒口感。    

  众所周知，红酒是躺着储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复红酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。  在餐厅不方便等待过长的时间，建议直立静止至少30分钟以上后开启。在时间充裕的情况下，恢复直立时间根据新酒和陈年老酒还有所不同。    

  这是最完整的一套传统醒酒用具，在一些不太讲究的餐厅，漏斗、蜡烛和滤纸一般都被省略。而在一些高级上档次的餐厅，侍酒师还是会使用全套完整的醒酒用具给客户醒酒。  所以，有时候读者也可以从一家餐厅的醒酒步骤去判断它是不是的有所讲究，是否是真正意义上的高级餐厅。    

  这个步骤还要注意的是：切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞。    如没有完整的过滤用具（即部分餐厅会省掉漏斗和过滤纸）那么倒酒时还要格外小心：透过下方光源，缓慢小心的倒出清澈的液体，舍弃残留在瓶颈的混沌沉淀物。  切忌在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救——这也是绝大多数人醒酒最容易犯的错误！    

  将酒缓慢的倒入醒酒器内，酒液和空气中的氧气接触后在宽大的瓶底作用，促使SO2、甲醇挥发（氧气含量越高，有害物质的挥发得越彻底，用纯氧醒酒是最理想的醒酒条件）。  关于醒酒时间，其实在网络上一直都是争议比较大的，其实是没有固定的醒酒时间标准。这里给的时间建议，主要是针对一般不能自行判断醒酒时间的人来说的。 

  醒酒时间的判断主要还是依靠酒的年份、存储状态以及品种等指标。不同的酒有不同的醒酒的时间，即使同样的酒，根据品酒人的爱好不同，也可能出现醒酒时间的不同，醒出的酒当然口味也有所区别，各有所爱。

青岛市南区波尔多红酒回收之葡萄酒和白酒、清酒、烈酒等有什么区别

  世界上的所有酒类饮品大体可以分成 3 类：酿造酒、蒸馏酒和调配酒。  

  葡萄酒、清酒、黄酒等都属于酿造酒，但原料不同。

  葡萄酒是用葡萄酿的，清酒的原料是大米，黄酒则以糯米或其他谷物为原料。 

  蒸馏酒=酿造酒+蒸馏。

  白酒、威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒等都是蒸馏酒。比如白葡萄酒+蒸馏=白兰地。

青岛市南区波尔多红酒回收之为什么葡萄酒喝前要冰一冰

  葡萄酒的饮用温度，对我们喝葡萄酒的感官体验影响很大。当葡萄酒：  

  （1）温度高于 20℃时，葡萄酒中的酒精会快速挥发，给人带来强烈的刺鼻感。酒中的芳香风味被掩盖后，葡萄酒的缺陷被放大，让人十分不愉悦。  

  （2）温度低于 8℃时，葡萄酒的香气会十分封闭，很难捕捉到任何香气，让人觉得手中的这杯葡萄酒乏味无聊。  

  （3）温度处于 8-20℃时，容易凸显葡萄酒中的甜度和酸度。温度越低，葡萄酒中的苦味和单宁紧涩感表现得越明显。

青岛市南区波尔多红酒回收之喝不同的酒，该如何持杯

  1. 马天尼（Martini）鸡尾酒  饮用马天尼采用的鸡尾酒杯具有细长的握柄，杯柄上方呈三角形或者梯形，你只需握住杯脚部分即可。因为大多数鸡尾酒都会加冰，这样的持杯方式能避免手的温度影响酒的风味。  

  2. 葡萄酒  与饮用鸡尾酒相似，在品尝葡萄酒时应该握住杯柄，将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置。这也是为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味。  

  3. 白兰地（Brandy）  通常，白兰地适合加温饮用。所以，你在饮用白兰地时，用手掌从下往上包住杯身。如此一来，手的温度能传导给杯中的白兰地，温暖酒液，从而让香气更好地散发出来。