青岛胶州拉菲红酒回收之酒精度数对葡萄酒有没有影响

要知道，酒精度是葡萄酒酒标上的一项重要信息，酒精度可以反应葡萄酒的酒体、风格和浓郁程度……葡萄酒的酒精度数有高有低，那么酒精度数对葡萄酒有没有影响呢？

先说说，葡萄酒的酒精从何而来？  要说到葡萄酒一般多少度，那么就要先说说葡萄酒中酒精的来源是什么？从何而来？其实葡萄酒的酒精度是来源于葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精。

为什么葡萄酒的酒精度数都不高？  喝过葡萄酒的应该都知道，葡萄酒的酒精含量不会很高，不会像高度白酒以及洋酒那样猛烈。其实大多的葡萄酒的酒精度数都在8-15度这个范围内，我们很少看到低于8度或者高于15度的葡萄酒。

青岛胶州拉菲红酒回收之红酒品鉴的先后顺序

  红酒的饮用顺序，一般依循酒的特点和风味来划分。按糖分，先“干”后“甜”；按单宁，先“白”后“红”；按酒体。先“轻盈”后“饱满”；按二氧化碳，先“起泡酒”后“静止酒”；按年龄，先“幼”后“长”，最后才是加强酒。    

  为庆祝节日或纪念日，可以打开一瓶充满气泡的香槟酒，和大家一起开怀畅饮。品酒，不是喝酒，就不是简单的喝下去。需要调动一切感官来感觉，听觉，视觉，嗅觉，味觉，触觉……最初我们都会更集中在视觉嗅觉和味觉方面，所以，拿到一杯酒，她就象瀑布一样在调动我们的感觉，从上到下，眼睛，鼻子，口，喉咙。  看：是看酒的颜色，光泽，清澈程度。可以通过观察，了解如下一些线索，酒的年龄，健康程度，产地的气候，葡萄的品种等等。有模有样，象专家的方法是，将酒杯倾斜45度，观察酒中心一个呈鸭蛋圆形部分的颜色，注意反光的情况，边缘部分有个向下月牙状的部分，称作边缘，能够找到一些关于酒年龄，陈酿情况，酒精度数的线索。    

  一般来说，年轻红酒的一类香气较为突出，如各类果香和花香，风味稍显简单。而随着陈年，红酒会逐渐发展出一些三类香气，香气层次更加丰富，值得放在后面细细品悟。  值得一提的是，并不是所有红酒都能通过瓶中陈年受益，有一些风格简单、适合早饮的红酒如果放置太久，反而会让原来的风味消失，变得索然无味。    

  饮用红酒的顺序虽然有一些原则上的理论做参考，但是具体情况还是要具体分析的，针对不同的配餐进行随机应变，同时还要看该红酒的所在年份，成熟度等等。想要合理的正确的饮用红酒，需要红酒爱好者们不断加强自身红酒知识，在遇到不同的场合才能灵活应对不同的特殊情况。  

  酒酒小建议：很多红酒口感更为清淡精致，因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配。此时建议先喝成熟的红酒，再用年轻的、单宁厚重的红酒来搭配风味浓厚的牛排。

青岛胶州拉菲红酒回收之红酒有保质期吗？

1、其实红酒并没有保质期的说法，一般都说的都是适饮期  一般来说，拿到一瓶红酒最先应该关注的问题就是适饮期 ，当然并不是说红酒没有保质期。

2、红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状。葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。

3、所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。  所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。

青岛胶州拉菲红酒回收之葡萄酒在杯子中出现的沉淀   

  酒石酸盐结晶  有时候，你会发现倒在杯中的葡萄酒有一些小小的晶体沉淀（有时瓶子中也有），这种沉淀跟以上所说的两种沉淀都不一样。这些晶体沉淀不仅没有糟糕的味道，更被一些人视为优质葡萄酒的象征。所以，如果你发现一杯葡萄酒中有晶体沉淀，完全不需担心。 

  这些晶体沉淀其实是酒石酸盐，由葡萄中的酒石酸发展而来。不是所有水果都包含酒石酸。相比那些不含酒石酸的水果，包含酒石酸的葡萄可以酿造出更优秀的果酒。酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低，在酿造过程中，它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这正是你在杯中看到的晶体沉淀。红葡萄酒不像白葡萄酒那样总是处于低温环境中，因此它比白葡萄酒更容易析出酒石酸氢钾晶体沉淀。

青岛胶州拉菲红酒回收之红酒的真假鉴别 

  运用多项技术制成的红酒防伪标签，经过多道复杂的工艺加工而成的，造假者无法假冒。 

  红酒防伪标签需要和防伪技术相结合，才能起到防伪作用。红酒产品上有防伪码，方便消费者辨别真假。  

  酒水饮料防伪码的样式，瓶盖：瓶盖贴标，瓶盖里外喷码。

  彩盒：瓶盖贴标，彩盒NFC标签。纸箱，外箱喷码，外箱贴标。托盘，托盘贴标，虚拟标签。

青岛胶州拉菲红酒回收之葡萄酒有什么功效与作用

  在说葡萄酒的作用与功效之前，我们先来了解一下葡萄酒里面都含有对身体有利的成分：原花色素、白藜芦醇、多酚物质，还包含很多氨基酸、维生素、矿物质元素，而这些物质对于人体有着非常大的好处。    

  1、原花色素：原花色素除对人体免疫系统起着绝对作用外，对过敏及哮喘也起到一定的作用，原花色素对于降低血管壁的透性防止动脉硬化有着非常好的帮助，因此网上盛传的葡萄酒有软化血管作用也不是空穴来风，而是由科学依据的。  

  2、白藜芦醇：白藜芦醇是葡萄酒（尤其是红葡萄酒）中最重要的功效成分。白藜芦具有抑制血小板凝集作用，所以说长期饮用葡萄酒能有效的减少脑血栓的发生。另外，白藜芦醇还具有一定的抗炎症、抗氧化的作用，所以说喝葡萄酒具有一定的预防疾病，抗衰老的作用。  

  3、多酚物质：喝葡萄酒的人可能都听过单宁，葡萄酒中含有大量的单宁其实就是多酚物质，红葡萄酒中的含量比较多，这种物质有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中含有的单宁物质，因此入口后通常会感觉到干涩感。当然单宁丰富的葡萄酒都适合陈年存放，经过时间的沉淀，单宁的口感就会变的非常圆润。

其实葡萄酒的作用还是非常多的，比如上文中说过的美容作用，因为葡萄酒中含有酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

青岛胶州拉菲红酒回收之葡萄酒越贵越好喝吗？  

  首先葡萄酒作为一种食品，就必然存在众口难调的问题。每个人根据爱好选择自己喜欢的酒，很难说旧世界的酒和新世界的酒哪一个更好。  

  其次，葡萄酒是作为一种商品。红酒的价格受生产成本，附加成本，供给与需求影响。附加成本包括税费，流通费，市场行销费用等，这些费用按地区的不同相差很大，但和红酒本身的价值无关。 

  所以不少葡萄酒的行家，常会有从低价酒中发现上品的哦！

青岛胶州拉菲红酒回收之如何判断醒酒时间

  一般来说，越年轻、喝起来感觉越紧涩、封闭的葡萄酒，所需要的醒酒时间越长，对于新年份葡萄酒来说，醒酒时间长短和酒的陈年潜力呈正相关，也就是说陈年潜力越好的酒，所需醒酒时间就越长。  按葡萄酒类型来说，醒酒时间大概可以这么估算：  

  （1）红葡萄酒：20 分钟-2 个小时不等，一般来说轻酒体红葡萄酒最多醒 30 分钟，中等酒体可以醒 30-60 分钟，重酒体可以醒 60 分钟以上。  

  （2）白葡萄酒和桃红葡萄酒：一般醒酒最多 30 分钟。  

  （3）起泡酒：一般不用醒酒，只有少部分香槟需要醒酒，最多 20 分钟。  但是，哪怕知道什么样的葡萄酒需要醒酒，例外也还是很多。比如一般情况下单宁细腻、果味优雅的黑皮诺不太需要醒酒，但我们也遇到过一款普通大区级黑皮诺，竟然需要醒将近 2 个小时才能完全绽放出来香气。

  而且，最好也不要不管三七二十一就把整瓶酒倒进醒酒器里，这样很容易一不小心醒过头，喝的时候已经什么香气都没有了。  根据产区、品种、价格什么的来判断，很多时候也会不准，最简单、实用的办法其实是先倒出来一小杯，尝一下，然后每隔 15 分钟再品尝一次。  

  ① 试尝：看看是哪种情况，再决定需不需要醒酒、怎么醒。  若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味，且单宁太重，则证明此酒过于封闭，需要继续醒酒。  这时可以用手掌的温度捂一下杯子，或者摇杯，使葡萄酒的香气能激发出来。  如果这样做了之后香气还是没啥变化，甚至酒精感更突出了，那说明这酒本身就香气不太足，不用醒，直接喝吧。  

  ② 品尝：再过一段时间可进行再次品尝，如果酒依然没有完全达到柔顺状态，可再等一段时间，或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。  

  ③ 再尝：完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气，且单宁柔顺，口感相对复杂。 

  ④ 过头与否？通常来说，葡萄酒开始有醋味，就是醒得太过了。  

  总而言之，当你认为葡萄酒里的香气明显优于之前时，就可以认为已经醒到位了。不过大家大可不必纠结于一瓶葡萄酒的最佳状态，那是可遇而不可求的。经常会有一种情况，一瓶酒刚开瓶就很好喝，但是喝到最后却发现后面更加好喝，说明这酒喝早了，这时当然也已经无可挽回，不过也没什么可遗憾的，下次如果能再喝到的话，记得让它多醒一会儿就是了。 

  而且，有种说法说，一步到位的醒酒就像一副美丽的画，然而从头开始一点一点地品尝，体会一瓶酒香气风味变化的过程，却像是在看电影。