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从监管的角度看保质期——合规与安全，监管的目的是什么
综合前面可以看出，保质期应该是一个商业的概念，由技术和市场来确定，而监管者在这中间要管哪些问题呢？
日本关于保质期的标识，包装上需要明确标识“赏味期限”，类似于我们的“保质期至”，不需要标注生产日期。但对赏味期限比较敏感，以前发生过涂改赏味期限引起轰动效应的事件，所以日本客户对加贴、涂改赏味期限都是禁止的。福喜事件发生后，也了解了美国的一些做法，保质期和生产日期，除特殊产品外，不是强制标注的内容，前提是食品必须是安全的。
我们国家对食品行业的监管，自改革开放以来，从监管部门到监管方式、监管依据，一直在不同的声音中变化。从1982年《食品卫生法（试行）》颁布后企业的主管部门监管，到1995年《食品卫生法》颁布后的卫生行政部门专管，2003年质监系统强推QS，出现一个行业两道门槛，直至2009年《食品安全法》取代《食品卫生法》，质监、工商、卫生部下属的食药局三分天下监管，十四大部委改革后又重新界定食药局专管，再到十九大的合并进市场监管总局，原食药局的部分相关法规都尚未未颁布，质监总局的部分法规虽不合时宜却仍在使用，很多政策、法规和监管流程急需明确。
扯了半天食品监管的问题，回到保质期上，我觉得监管部门还是管好安全方面的问题，能够落到实处，质量方面的问题，让市场规律来管理吧。
仅就保质期方面来说，政府部门联合科研机构，在科学的基础上，对各种产品进行试验和评估，给出一个大致的保质期限参考值，但不是强制要求，放在充分宣传的公共平台，允许并鼓励各种媒介转载和宣传。
企业具体的保质期，由企业结合自己的技术能力和商业运作理念来标注，监管部门不再对保质期的标注和销售期限进行强制管理，只对在售产品和企业在用原料的安全性进行评估，不符合安全要求的，不管是否在保质期内，都要进行处理和处罚。
同时结合广泛的食品安全知识科普，让消费者了解食品安全和质量基础知识，学会理性判断不安全食品和有质量问题的食品。
青岛食品回收之食品销毁公司能销毁大米吗?
谈到大米，我相信没有人不知道，无论是南方人还是北方人都离不开大米。但是大米也有一个有效的日期。如果过期，它会发霉变质。在这种情况下，更不用说人了，牲畜如果吃了它可能会死。 正常的家庭用量只是几袋，实在过期可以扔进垃圾桶。然而，如果是大米供应商或制造商，如果大米发霉，不能随意扔掉，应考虑及时销毁。哪种方法不耗费人力或时间?事实上，可以找销毁公司进行销毁处理。只要是一家正规的过期食品销毁公司，他们的销毁方法都是相对环保的，没有后顾之忧。 而有些人想省钱，自己解决，然后通过点火来毁掉所有的大米。
事实上，这种情况是非法的，不仅污染空气，而且可能被判刑。如果你想填埋，找到这么大的地方并不容易，所以选择一个正规的销毁公司是正确的方法。销毁公司将很快使用专业设备来销毁大米，把它磨成粉末，或者把它变成肥料，完全摧毁它可能只需要几个小时。
如果你发现长时间储存的大米又黑又暗，那就是过期的大米，会滋生大量的细菌。你必须及时销毁它，不要把它卖给别人。如果别人吃了出了问题，那是你自己的责任，所以你不能太贪心。
食品回收之保税货物的放弃及销毁流程
1. 放弃货物
（1）保税仓储企业递交如下单据
情况说明及放弃申请、放弃清单、进口报关单复印件；
（2）海关经办关员审核相关单据，并进行三级报批；
（3）报批被批准后，经办关员填制卡口放行联系单，货主凭此出区；
（4）填制《**海关放弃货物移交单》（一式三份）；
（5）放弃货物移交私货库，私货库清点后开具《私货入库记录》，一份海关留存，一份企业留存；
（6）经办关员进行归档。
2.监督销毁货物
（1）企业递交如下单据：
情况说明及销毁申请，销毁清单，进口报关单复印件；
（2）海关经办关员审核相关单据，并进行三级报批；
（3）经办关员现场监督销毁，并在销毁清单上批注；
（4）经办关员进行归档。
3.由专业环保公司销毁货物
（1）企业递交如下单据：
情况说明及销毁申请，销毁清单，进口报关单复印件，环保公司的营业执照及专业资质，环保公司的保函，仓储企业与环保公司的销毁协议，如销毁货物为化学品，则仓储企业还需递交环保局出具的危险废物转移申请书及环保公司的危险废物经营许可证；
（2）海关经办关员审核相关单据，并进行三级报批；
（3）报批被批准后，经办关员填制卡口放行联系单；
（4）经办关员监督货物销毁过程；
（5）环保公司销毁后，出具销毁证明；
（6）经办关员进行归档。(来源：天津港保税区)
青岛食品回收之食品销毁整理食品废料有什么作用
1、食品废料可作为饲料使用，食品饲料的作用营养价值更高。而且食品饲料气味更容易吸引被饲养的动物。如可以供给乳仔猪和育肥猪作为饲料或添加使用。
2、成本低廉。这对于养殖户来说就使得养殖的成本降低了，也使得养殖户更愿意使用食品废料来作为饲料来饲养动物。
3、食品废料营养丰富含有多种营养物质，如蛋白质，多种维生素，粗纤维等。这些营养物质为畜禽的生长提供了丰富的营养，不仅营养还能增大动物的食量。长期使用还能缩短饲养的周期。
4、食品废料的多样性决定它适用于各类畜禽以及水产等动物的饲养。真正实现物尽其用，不仅减少了食物浪费，而且没有让食物浪费对环境造成污染。达到发挥价值的同时也促进了养殖业的发展需求。
食品回收 食品添加剂谁都喜欢
市面上售卖的各大品牌饮料，无一不打着天然水果的口号，消费者看到的是葡萄、水蜜桃、柠檬等外包装，饮料颜色多样。而在饮料外包装的成分说明中也标明了含有的各类添加剂。
有业内人士曾在网上爆料：“这些水果形象是为了让消费者误以为瓶里的液体是水果的果汁，但实际上，很多果汁饮料的真实果汁含量极低，主要成分为纯净水。味道则是由糖、柠檬酸等各类食品添加剂合成”。
与网上的热闹转发相比，食品专家在接受记者采访时非常淡定。作为食品添加剂专家，北京工商大学副校长孙宝国认为：大家对食品添加剂非常反感，但没有食品添加剂，就没有现代食品工业。
有了添加剂，才让食品摆脱难看、难吃、难以保存的困境。作为现代人，不可能也没有必要远离添加剂。
近年来，天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视，大量天然保鲜剂产品受到人们的普遍欢迎，比如茶多酚、天然维生素E、聚赖氨酸和壳聚糖等。
壳聚糖是一种天然高分子物质，用壳聚糖对水果等进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，可以对各种气体分子增加穿透阻力，形成了一种微气调环境，使果蔬组织内的二氧化碳含量增加，氧气含量降低，抑制了果蔬的呼吸代谢和水分散失，减缓果蔬组织和结构衰老，从而有效地对果蔬进行保鲜。
至于我们日常生活中买的水果，专家提示，只要商家正确使用保鲜剂，消费者就不用担心安全问题。比如，苹果和梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉)和甲基托布津保鲜剂，这些保鲜剂毒性很低，可通过水洗去除。
草莓和樱桃常使用二氧化硫缓释保鲜剂、乳酸钙涂抹或浸蘸，壳聚糖或植酸涂膜等方法，这些保鲜剂大都可以
