（高价收）莱西金钟红酒回收之红酒雪梨的正宗做法
红酒雪梨用什么红酒 红酒雪梨的正宗做法
做法一 食材：雪梨400g；葡萄酒500ml；白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；纯净水200ml-250ml
制作方法：
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
做法二 材料：红酒500ml、新鲜水晶梨一个、冰糖少许、柠檬半个。
做法：
1、将梨削皮，然后切开，将里面的核去掉，然后两个对半的梨浸泡在柠檬水中，防止梨子长时间暴露在空气中变色。
2、将红酒倒在锅里面，放入冰糖，等到冰糖融化后，将两对半水晶梨放在锅中，中火煮到红酒开始翻滚，然后将火调至小火，慢慢的煮一个小时以上，不要盖盖子，这样可以将红酒中的酒精挥发出去。
3、最后，将红酒煮梨放在冰箱中分冷藏，等待几个小时，就可以服用了。
（高价收）莱西金钟红酒回收之葡萄酒打开后如何保存
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
去超市或大卖场或坊间都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情况下，尽量避免买贵的酒，一是浪费，二是避免被骗。
红酒开瓶后酒液与空气接触，迅速发生氧化。随着氧化的进行释放各种香气的酚类物质，也会使得酒中的单宁得到软化。
越是高品质的酒香气越复杂越有层次，所以需要更长时间的醒酒。醒酒有助于发掘酒的潜力，可以将红葡萄酒最好的风味展现出来。但如果超过醒酒时间继续长时间放置酒中的酚类物质会慢慢的挥发殆尽，破坏了口感上的平衡。放得越久酒精与酸性味道越明显，口感不仅差而且也失去了红酒的营养价值。
（高价收）莱西金钟红酒回收之勾兑和混酿有什么区别吗？
勾兑和混酿是个看似不着边的词，实际上用一个英语单词就足以概括，那就是blend！不过，在消费者眼里，勾兑这个词似乎总没那么上得了台面，尽管它也可以是一个褒义词。所以，要想文雅点，可以用调配来代替勾兑。这两个词的意思差不多，而且调配更易受消费者认可，因而下文均以调配表示此意。
说到混酿，其实和调配差异也不大。不过混酿除了发酵后的调配外，还有一个意思就是co-fermentation，也就是说先混合再发酵，一般指的是不同品种、年份、产地的葡萄共同进行发酵。在法国罗讷河谷（RhoneValley）产区，有一种混酿葡萄酒就是由西拉（Syrah，红葡萄品种）和维欧尼（Viognier，白葡萄品种）共同发酵而成。
（高价收）莱西金钟红酒回收之红酒和干红的吃法区别
红酒和干红的吃法基本上也是一样的。不过，大家如果觉得红酒带着一点涩味，在饮用时也会觉得有点难受时，这个时候便可以倒入一定量的雪碧，因为雪碧搭配红酒，非常的美味，也很是醇香可口，而且搭配了雪碧的红酒，味道会更加清甜。
而干红一般可以直接饮用，因为它的味道会甜一些，在喝的时候，只需要倒一小杯在杯子上，然后慢慢的品尝即可，不过不要一次性喝完，否则很容易便会醉。
（高价收）莱西金钟红酒回收之注意泡药酒的方法
在泡药酒之前需要将药材进行整理，然后用冷开水浸泡。这样不仅可以将药材清洗干净，还可以减少药材对酒精的吸收。药材洗干净后就可以放到干净的玻璃瓶中，倒入高度白酒的量不能太少，起码要把药材全部淹没才行。
一般来说，药酒需要浸泡半个月左右才能喝，在这半个月的时间内，需要每天去摇晃药酒，以便于药效更好地释放出来。
（高价收）莱西金钟红酒回收之红酒再度证明对心血管有益
红酒丰富的抗氧化物一直被当做是法国人吃很多的动物脂肪而并不受心脏病之苦的原因, 因为他们比一般国家的人喝更多的红酒科学家们一直相信, 红酒的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇LDL氧化, 这个氧化过程被认为是心脏病之祖, 氧化的LDL胆固醇会被动脉内壁的细胞包覆, 随着LDL的氧化越来越严重, 最后形成一个硬块(plaque), 就是动脉硬化的原因, 而当这个粗糙不平的硬块偶然遇到血小板, 就会被认为是一个受伤的区域而引起自然的凝血反应,就和我们受伤的凝血一样, 这个要命的凝血反应会在血管中形成很大的阻塞, 让人中风或心肌梗塞根据1999年4月Journal of the American College of Nutrition(1999;18:137-143)的一篇报导, 研究`人员发现红酒的确会防止这种动脉硬块的形成, 而白酒的这种`能力地却低的多, 只有红酒的1/5, 这也证明了白酒为何对于心血管的防治比较没效的说法如果不不能喝酒, 绿茶也有相似的保健功效。
