丰县回收年份茅台酒之茅台酒避免阳光直射,注意防潮干燥
如果将茅台酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。
当然,也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风,很容易造成塑膜短时间内爆裂。建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水增加湿度。陈年老酒应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀,北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
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丰县回收年份茅台酒之茅台酒瓶上的这12个细节,别说你不懂
1.茅台酒瓶是玻璃瓶不是陶瓷瓶 茅台酒瓶,光洁如瓷。因为这个缘故,人们一般把茅台酒瓶通称为“白瓷瓶”。 人们以讹传讹,以为茅台酒瓶真的是“陶瓷瓶”。事实上,茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅台人称“乳玻瓶”。
2.“茅型瓶”并非为茅台“独享” 毫无疑问,茅台酒瓶为茅台独创,并且已成为国酒茅台的标志。业内人士将这种酒瓶,称为“茅型瓶”。 但是,并非茅台所“独享”,由于茅台镇酱香酒一度大规模使用,该款酒瓶现在几乎成了酱香酒的一个重要符号。
3.茅台酒瓶可回炉再造 茅台酒瓶的主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等,经1600度高温融化塑形。 它具有硬度大、抗腐蚀性极佳的特点,与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。最为重点的是,这种材料是可回炉再造的。
4.一瓶茅台酒并非“一斤” 我们往往以为,一瓶茅台酒就是“一斤”。这其实是不准确的。 1986年9月1日起,茅台酒瓶的计量废除了1斤、半斤、二两五装,改为500毫升、375毫升、200毫升、50毫升等规格。此举旨在适应国际市场需求,却由此带动了国内白酒计量均改重量改为容量。
5.陶瓷瓶茅台酒 虽然茅台酒瓶是玻璃的,那为什么还有人们偏说“陶瓷瓶茅台酒”呢?这其实是茅台酒收藏的一个专门概念。 因为在1966年前,由于技术、运输、包装等方面的原因,茅台酒确实是长期使用陶瓷瓶包装。如果你真有一瓶陶瓷瓶茅台酒,那恭喜你,你可能发财了(一些定制茅台酒现在使用了白瓷瓶)!
6.茅台酒瓶已经“年过半白” 1966年3月,茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议,决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶,用塑料旋盖。 当年7月,内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,沿用至今。所以,这样算来,茅台酒瓶现在已经52岁了。
7.茅台酒瓶永不落伍 茅台酒乳白色玻璃瓶,简洁高贵,造型美观,自不待言。 即便是以52年后今人的眼光审视,该瓶型充分考虑了消费场景——便于抓握、开启和倒出。可见,经典并不是偶然的!
8.茅台酒瓶几乎都不透明 除了乳白色玻璃瓶,在其他茅台酒瓶中也很少见到透明酒瓶。为什么呢?为了避光! 1960年初轻工业部主持的茅台科研“两期试点”,曾专门进行对比试验,结果证明:避光有利于茅台酒陈化老熟。
9.茅台酒瓶看白酒包装史 茅台酒瓶的变迁史,就是中国白酒包装容器的历史。 乳玻瓶、陶瓷瓶之前,茅台酒还使用过仁怀当地生产的土陶瓷瓶,厂址分别在今茅台镇二合、中华两地。生产时是分三节造型结构,故称为三节瓶。
10.有比较才有茅台乳玻瓶 茅台酒的乳玻瓶,得来并非易事。 茅台酒厂先后使用过贵州清镇、广西桂林及贵阳硅酸盐厂和习水生产的玻璃瓶,还使用过黔闽玻璃厂、景宏玻璃厂玻璃瓶,甚至从日本进口玻璃瓶(1996年)。这是经历多次科研攻关才解决了美观、避光及渗漏等问题的。
11.每年“茅型瓶”可绕大半个赤道 “茅型瓶”,除了茅台酒,茅台镇其他酱香酒更是广泛使用。 茅台酒厂每年消耗6000多万个,加上茅台镇的使用量6000万到1亿个,总量约为1.2-1.5亿个。茅台酒瓶高17cm,全部连起来约为有2.4-2.6万千米,占整个赤道60%-65%(地球赤道周长为4万千米)。
12.二手茅台酒瓶不能卖 在某宝、58上,一个二手茅台酒瓶可以卖到60-120元(含外包装)。这些茅台酒瓶拿去干嘛了?主要是制售假茅台酒。 所以,千万不要相信“结婚当道具,图个喜气”这种鬼话。喝完茅台酒,不妨把空瓶子拿回家插花、摆设,或者干脆毁掉。
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丰县回收年份茅台酒之真正的茅台酒分几种
1、微调 在普茅酒质上作微调,比普茅酒质好一些,口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品:贵州茅台酒——礼宾,专卖店茅台品鉴酒等。
2、小批量勾兑 小批量勾兑,顾名思义,与传统勾兑方法不同,小批量勾兑属于特殊设计的口感,加入不同风格、年份的老酒来勾调,产量很小,等于微调的升级版。因为产量小,口感上乘,所以未来升值空间可以期待。代表产品:卡慕李白、红色茅台(国酒之父)等
3、普通茅台酒质 普茅就大家较常见的茅台酒,也是较基础版的茅台,往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低,升值潜力大,因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货,现在市场价至少都过两千,平价买到就是赚到。代表产品:五星、飞天,生肖酒。
4、珍品 “珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒,也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主,但是口感香味方面都要远胜于普茅。
5、特制陈酿 特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本,产量极少,酒质极好,只出现在国家外交活动中,作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品:上特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质,特别酿制而成。
6、年份酒 茅台年份酒,作为国内较好酒的代表作,继陈酿茅台后,茅台继续强化了陈年老酒特性的调配,陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。
7、陈酿(国宴) 所谓“陈酿”,指的就是具有陈年茅台酒的品质,用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾只为国宴招待,所以也叫“国宴”酒质。
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丰县回收年份茅台酒之如果一瓶酱香酒要存储数年需要注意些什么
对于普通酒友来说如果酱酒想要存放个5年10年的,我们应该注意点什么?
茅台酒回收公司告诉你白酒存放必须遵循这4大要求:
1.环境较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方;
2.相对湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂;
3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁高温靠近;
4.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
存放的酒一定要密封好,酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不好,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊。
这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精会发生了化学变化而变成醋酸。
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丰县回收年份茅台酒之茅台年份酒这些数字代表什么
就酒龄划分而言,有消费者认为,15年的茅台年份酒,就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的,以此类推,30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解,但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。 单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒,若未经勾兑,未经严格的理化分析,香味组合成分的量比关系会失调,并不好喝。具体到茅台酒来说,茅台酒需要多轮次发酵、长期储存,标准体系非常复杂,每一轮次都有自己的标准,基酒样本非常宽泛。
因此,茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出色、香、味俱佳,口感风格相对恒定的茅台酒,要用少则三四十种,多则一百多种,甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。 这遵循“精心勾兑”的规律,特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒,再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑,最终使之符合特定的口感质量风格。
除此之外,不同批次的茅台年份酒,因参与勾兑的酒样不完全一样,物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量,茅台制定了实物标准,以确保各批次酒的质量。
至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准,是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。 这样一来,许多长期喝陈年茅台酒的消费者,不用看包装,都能准确喝出不同年份的陈年茅台酒,使他们真正感受到:因为年份不同,所以品质不同,价格当然也不同,确实物有所值。