徐州丰县30年茅台酒回收之如何品饮茅台酒

  1、开封验其真:饮用茅台酒，当然首先要确定手中的茅台酒的真假。目前,茅台酒已使用了三层防的，一是圆形五星齿轮麦科或飞天的锭射标志，二是意大利引进的防盗盖,三是从美园3M公司引进的水印反射标签。   

  2、荡香观其色：将茅台酒倒人杯中,观察酒的颜色、枯稚度、挂杯效果筝，老苟台的颜色会发黄，稍有些粘积，倒在杯中，酒会沿莲酒杯壁慢慢的往上爬.过到一定高度。而一般的盐香型白酮额色也会发黄，但是会像水一样没有粘稠，在酒杯中蝶延的高度很低。茅台酒举杯余香扑鼻，异芳惊技。  

  3、吟香品其味：是将酮杯送刻嘴边,轻巧而缓慢地唤一小口，用在口腔里，在嘴里想慢品味，再慢慢地品酒并将酒慢慢喝下，自然会发出“吟“的声音，酒会让你的喉咙食管很舒服。迅速哈气,让酮气从鼻腔中喇香而出,再元怡赔湘动味觉、唤觉神经,去捕捉感悟每一个酒分子的香味,从而达到人酶合一的最高境暗。  

  4、炀怀唇其香：空杯留香，是茅台酒区别于其它酒的一大特点，毫不逊于口感，对于不善传酮者希言,甚至胜于口感。在倒过茅合的酒杯中意剧勇气会保留很长的时间，并且香气是绵编不斧的将酒杯凌近鼻子，先凝神屏气，感受那汛人心脾的醛香。  

  5.掌心留香品其纯：将几滴酒放在双手来回搓儿下,闻闻香气,茅台酒在搓的时候会感受到粘稠，香气也是缓缓的地释放,时间会比较长，并且香气丰富饱满坚正。

徐州丰县30年茅台酒回收之茅台陈酿（国宴）的特点  

  陈酿：指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。 曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。  

代表产品：精品、百年金奖辉煌、金字陈酿、国宴、京西宾馆、人民大会堂特供陈酿、 燕京八景、走进系列750ml，还有最近新出的 5斤酱瓶茅台日也都是陈酿酒质。

徐州丰县30年茅台酒回收之铁盖茅台酒最新的价格

  今天我们主要聊聊八大名酒茅台酒中的地方国营茅台和不包红皮的铁盖茅台酒的价格。    

  首先，地方国营茅台酒，广义上也包括82年以前的三大革命及更早年份的，我们这里仅仅指83至86年行业里精准划分的地方国营茅台酒。  timg (1).jpg  这两瓶全棉纸地方国营，两瓶价格在88000元左右，合到44000/瓶。  说实话，这个价格溢价挺高，如果放到36000元—38000元还算可以。  

  87年至90年大瓶铁盖茅台实图，有时日期消失或者不清楚也算正常，鉴别需要各方面判断，其实这个瓶盖材质是铝盖，大家习惯性称为铁盖茅台酒。  

  90年铁盖茅台酒，没包红色塑料封皮的铝盖，和包红色塑料封膜的同年均有生产。  87—90年铁盖茅台酒，依照年份不同，零售价一般在26000元—33000元之间。

徐州丰县30年茅台酒回收之酿酒工艺操作的四步法 

   稳    主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，不可忽高忽低，忽大忽小。  

   准    准”的首要一点是配料准确，其质量关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。  

  细    主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。  

  净    酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、发热结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消毒灭菌。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。

徐州丰县30年茅台酒回收之稀缺是茅台酒升值的核心因素

  稀缺是茅台酒升值的核心因素，铁盖时期的茅台酒产量本来就低，再加上这么多年消耗掉的，存世至今的已经越来越少了。  铁盖虽然不是年份最老的茅台酒，但在升值空间上毫不逊色。它和三大革命、前五背飞一样，代表一个时期，拥有自己的绰号。后来的茅台酒中，鲜有这样的殊荣。  

  铁盖茅台上市时正值茅台酒开放市场化，许多人对茅台酒最早的印象就是这瓶金属盖茅台。铁盖茅台也因为这些历史原因，饱受茅台藏家的追捧，被深深藏于酒柜之中。